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全自動殺菌鍋的操作流程

作者:諸城市昌碩食品機械有限公司 來源: 時間:2020-07-24 16:55:39 瀏覽次數(shù):

下鍋升溫:聯(lián)通閥、循環(huán)進水閥、循環(huán)出水閥、循環(huán)泵、蒸汽閥開啟,鍋內(nèi)壓力自動保持設(shè)定壓力,當達到設(shè)定的殺菌溫度后,進入保溫步(殺菌步)。
全自動殺菌鍋的操作是非常重要的工作,下面是小編對設(shè)備的操作作出的介紹,一起來了解一下吧。
     1.下鍋注水:產(chǎn)品裝入全自動殺菌鍋內(nèi),鍋門鎖緊并提示報警后,按“殺菌鍵”(綠色)按鈕,系統(tǒng)自行檢測上熱水罐的壓力是否達到上罐的設(shè)定壓力,若未達到開啟“上罐補氣閥”,升至上罐設(shè)定壓力關(guān)閉,開啟“熱水回收閥”及“循環(huán)出水閥”,將上罐的熱水壓進下鍋內(nèi),當上罐的水位達到低水位或下鍋的水位達到高液位時,此步結(jié)束轉(zhuǎn)下一工作步。
       2.下鍋升溫:聯(lián)通閥、循環(huán)進水閥、循環(huán)出水閥、循環(huán)泵、蒸汽閥開啟,鍋內(nèi)壓力自動保持設(shè)定壓力,當達到設(shè)定的殺菌溫度后,進入保溫步(殺菌步)。
     3.循環(huán)保溫:達到設(shè)定殺菌溫度后,開始殺菌,期間溫度、壓力自控,當達到設(shè)定的時間后,進行熱水回收步。
     4.熱水回收步:聯(lián)通閥、熱水回收閥、循環(huán)出水閥、循環(huán)泵開啟,鍋內(nèi)壓力自動控制,當下鍋水位達到低水位或上罐達到高水位時,此步結(jié)束轉(zhuǎn)下一工作步。
       5.冷卻注水:給水泵、聯(lián)通閥、給水旁路閥首先開啟,當鍋內(nèi)溫度降至設(shè)定的給水主閥開啟溫度時,給水主閥打開,注水速度加快,期間壓力自控,當水位達到下鍋的高水位時,此步結(jié)束轉(zhuǎn)下一工作步。
       6.循環(huán)冷卻:循環(huán)泵運轉(zhuǎn),循環(huán)出水閥循環(huán)進水閥開啟,期間壓力自控,系統(tǒng)自行開始冷卻時間,當達到設(shè)定的冷卻時間后,此步結(jié)束轉(zhuǎn)下一工作步。(若在操作面板的“系統(tǒng)畫面”中設(shè)定工作在冷卻過程中上罐自動加熱后,若上罐溫度低于設(shè)定的溫度,上罐自動加熱升溫)
       7.鍋內(nèi)排水:排水閥、循環(huán)泵打開,將已冷卻的循環(huán)水用泵排出,直至達到設(shè)定的低水位。排水步停止,進入排氣步。
       8.排氣:排氣閥打開排出鍋內(nèi)余氣,直至鍋內(nèi)壓力為零。
       9.工作結(jié)束:系統(tǒng)復(fù)位,并發(fā)出聲光報警,提示操作人員產(chǎn)品殺菌結(jié)束。
       全自動殺菌鍋就是按照以上步驟完成工作的,如還有其它疑問可以致電我公司電話咨詢,我們會給您詳細的介紹。

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